融入咖啡的小白乡村苦香

“番薯的甜，融入咖啡的小白乡村苦香，这是咖啡专属于云城的味道。”

在云浮市云城区 ，屋负有这样一间咖啡屋 ，责人它建于500多年历史的莹百古村落之中 ，由一群云浮青年耗时6天从一个废弃猪圈改造而成 。让们人如今，合伙这家咖啡屋“日均客流量超1000人次、天爆单日饮品销量破百杯” ，改废古纪工程成为了云城区农文旅融合的弃猪圈下千万典型案例，也是小白乡村云浮深入推进“百千万工程”的生动注脚 。

12月5日，咖啡云浮市云城区深入实施“百千万工程”三年初见成效暨第八届乡村美食（番薯）旅游季在云城区前锋镇大江头村启幕 。开幕式，作为代表
，“下小白咖啡屋”负责人古纪莹上台分享了她的“百千万”故事 。

“我们最初只是一群‘有点理想、有点手艺’的年轻人，虽对乡村满怀热爱，却苦于没有落地路径。真正让我们下定决心扎根的 ，是安塘街道创新的‘乡村合伙人’计划  。”古纪莹说 
，安塘街道的“乡村合伙人”跳出了传统招商的框架，把返乡青年当作并肩前行的伙伴，提供“全流程、保姆式”护航。对于古纪莹她们组成的“云小城文旅团队”而言，“百千万工程”就是市、区、街道一次次为她们解难题，街道干部成为她们的“专属客服”，事事有回应、件件有着落，让她们从“返乡青年”转变为“乡村合伙人”。

古纪莹认为 ，“下小白咖啡屋”是她们创业中最鲜活的例子 。谁能想到 ，昔日破旧的猪圈，如今成了村里最热闹的打卡地 。而她们做的远不只是制作一杯咖啡
 ，而是通过“四方联动”模式
，让村集体和村民都成了项目的“股东” ，实现了“共同参与 、共享收益”。

“我们也一直在思考，怎么让老百姓看得见 、摸得着‘百千万工程’  ？我们的答案是
：把政策精神转化成群众喜闻乐见的乡村新生活。乡村美学则是核心抓手。”

古纪莹从三方面解释：一是深耕本土特色，打造风物品牌 
。打造“下小白风物记”在地策展项目 
，让农民手中的木薯、大米等土特产摇身一变成为承载地方文化的“时尚伴手礼”
。二是注入创意基因 ，赋能文创IP。注重将美学融入文创IP全链条打造。比如以村里的稻田、粮仓为原型设计的富贵丝苗米，以乡土特产为标记创作的手袋 ，都成了游客争相购买的“乡村记忆”  。三是营造沉浸场景，让美学融入活动 。让乡村音乐会在天台唱响，让研学课堂走进田间地头
。

“我们的未来愿景，是将下白村打造成一个以‘旅游为基础、文化为灵魂、产业为根本、公益为情怀’的共生社区，吸引更多青年返乡创业 。”古纪莹表示，从城市回归乡村，她们带回的不仅是青春梦想
 ，更携带着专业运营、美学创新 
、策展思维等赋能工具 ，“我们坚信 ，只要牢牢遵循‘百千万工程’部署方向，让青春创意与乡土根脉深度融合，就一定能凝聚起乡村全面振兴的磅礴力量
！”

撰文 ：韩安东

摄影
 ：吴秒衡

来源 ：南方农村报